La nostra pizza è realizzata con farine di grano duro antico e grano tenero antico di origine siciliana.
I grani antichi sono soggetti alla molitura a pietra, processo di lavorazione che permette la preservazione del chicco, dando origine ad una farina integrale.
Pizza contemporanea
Questo rende il nostro impasto digeribile, profumato e croccante.
I prodotti sono frutto di una attenta selezione e il nostro menu in continua evoluzione.
“Ogni pizza ha una storia…
In questo viaggio scoprirai la nostra!”
Contemporanee
“Quando l’autenticità incontra l’estro”
Le nostre pizze contemporanee nascono da una attenta ricerca e selezione dei prodotti: dall’impasto realizzato con farine di grani antichi, alle materie prime caratteristiche che trovi in veste innovativa, con l’obiettivo di valorizzare i prodotti tipici.
