BIRRE, VINO E BEVANDE
Le birre alla spina
Le nostre birre alla spina hanno un impianto modular, questo comporta un sistema di spillatura differente dalla maggior parte delle spine, privo di CO2 garantisce un sapore inalterato nel tempo. Rispetta l’ambiente con fusti in PET completamente riciclabili.
Birrificio Angelo Poretti dal 1877 danno vita a ricette speciali selezionando e combinando oltre 300 varietà di luppolo.
Grimbergen dal 1128 le birre dell’abbazia si caratterizzano per la lunga fermentazione ad alta temperatura e per i lieviti selezionati.
4 Luppoli
Lager 5,5% vol.
Rotonda e profumata
Lager dal corpo rotondo e generosamente luppolata, caratterizzata dall’uso di una varietà di luppolo coltivata in Italia.
3 Luppoli non filtrata
Lager 4,9% vol.
Equilibrata e fragrante.
Una birra chiara e non filtrata capace di esaltare al massimo il bouquet fragrante ed equilibrato dei luppoli.
Double Ambrée
6,5% vol.
Miscela di malta a diversa tostatura e alta fermentazione donano un colore rossastro a questa birra, richiama gli aromi della frutta secca con note di susina e caramello.
Blanche
6,0% vol.
Dal colore chiaro e naturalmente opalescente. Rinfrescante e agrumata con note di chiodi di garofano, coriandolo e bergamotto.
Le birre artigianali
Marialti Romagna Beer è un’azienda agricola che produce birra genuina garantendo la filiera corta a km 0.
Campesina
Golden Ale – 4,5% vol.
Leggera ed estremamente bevibile con una gasatura non invadente, di colore giallo quasi dorato, ha una schiuma bianca e pannosa dal sapore piacevolmente matlato.
Ninik
Blanche – 4,5% vol.
Fresca a profumata dal colore giallo opalescente con una piccola nota acidula, aromatizzata con bacche di coriandolo e scorza d’arancia e limone che le donano un gusto delicatamente speziato.
Tortuga
American pale ale – 5,3% vol.
Ha un colore ambrato con schiuma fine, compatta e persistente quasi cremosa. Il gusto è pieno e rotondo con finale amaro, non astringente, lungo e piacevole.
Antika
American pale ale – 4,2% vol.
Una birra chiara ad alta fermentazione non filtrata e non pastorizzata, ha un corpo leggero, grado alcolico basso e una nota leggermente acidula, delicata e rinfrescante.
Le bibite bio Polara
Bio Sicilia è un’azienda che ha scelto di utilizzare la frutta tipica di questa terra per realizzare bevande bio dal gusto e sapore inconfondibili. Un bouquet di profumi direttamente dai giardini siciliani con estratti naturali da coltivazioni biologiche.
Mandarino, limonata, cedrata, chinotto, gassosa, cedrata, aranciata, arancia rossa, melograno, limone e zenzero, cola, the al limone, the alla pesca.
I Vini
“Un viaggio che parta dalla Sicilia passando dalla Puglia per giungere in Veneto, alla scoperta dei vini italiani”
Vini bianchi
Lighea Bianco DOC Sicilia – DONNAFUGATA
Malvasia Bianca IGP del Salento – VARVAGLIONE
Vini rossi
Syrha Terre Siciliane IGT – FIRRIATO
Nero D’Avola di Sicilia DOC – FIRRIATO
Primitivo del Salento IGP – VARVAGLIONE
Le bollicine
Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra dry – LA FARRA
Franciacorta Brut DOCG – RICCI CURBASTRO
Franciacorta Gran Cuvée Alma Brut DOCG – BELLAVISTA
